首先，需要确认油烟机是由电路问题导致故障。检查开关、插头、电源线是否正常连接，如果存在松动或损坏，应进行更换或紧固。
如果是电机故障，需要检查电机及其驱动电路是否受损，应检查电容器是否损坏或积尘，以及电路板是否存在老化或焊点断裂等问题。
1．查看和清理故障板面：由于油烟机长时间曝露在油烟中，可能会出现油渍等污染，将油烟机的故障板面取下来，并用清洁剂进行处理，彻底清除板面上的污垢和油渍。
2．检查电容器或电阻器：油烟机电路板出故障的原因可能是电容器或电阻器出现问题，此时，可以直接拆下板面，找到出现故障的电容器或电阻器进行检查和更换。
3．更换故障元件：如果检查后确认是某个零件出现了问题，查找相关的元件，拆除故障元件，再通过链接相同类型的元件，来实现电路板问题的修复。
4．搜索维修资料：缺乏经验的消费者也可以搜索一下相关的资料以及维修师傅的指导，来快速定位故障和维修方法。
如果以上步骤无法解决问题，建议寻求专业维修人员的帮助。
油烟机的启动电容和风扇并不是通用的。虽然它们都是油烟机的组成部分，但是启动电容和风扇的作用不同。启动电容是用于启动油烟机电机的电子元件，而风扇则是用于排出油烟的机械装置。因此，虽然它们都是油烟机的重要组成部分，但它们的功能和作用是不同的，不能通用。