可以
可以。孙子为未成年人的话，爷爷身故后，应由受益人的父母作为保险金申领人。通常保险受益人需为投保人和被保险人共同指定，且必须与被保险人具有保单利益关系，最好是本人、配偶、子女、父母等。
不一定
保险受益人，是指由被保险人或者投保人指定的，依照保险合同享有保险金请求权的人。用通俗易懂的话概括就是：最终保险公司把保险金交给的那个人，就是受益人。
受益人一般可以分为两类：指定受益人和法定受益人。
其中，指定受益人就是被指定的有权获得理赔金的人，可以是一个人，也可以同时几个人为受益人。
法定受益人，则是由同一顺序的继承人进行平均分配，并按照相等的份额享有受益权。