电动摩托车高速状态下，紧急制动应该采取以下步骤：先松开油门，立即踩下刹车，用力向前抓住车把，缩小身体面积，保持身体压低，防止翻车。
制动时应注意不要猛踩刹车，应轻踩快松，不要猛挤刹车手柄。
如需紧急制动，用力刹车，比如限快制动或紧急制动，也可采用车头晃动等方式来减速，缓解惯性，防止侧翻。此外，紧急制动时不要踩离合器，否则会造成车辆失控。
其次，掌握车辆的操作和控制技巧，尤其是刹车和加速要平稳，避免急刹、急加速。不要超速，注意车辆的载重和路况。
行驶时听从交通信号，遵守交通规则，不随意穿插车流，确保行驶稳定安全。同时还要注意路面坑洼、障碍物和其他交通工具的存在，保持警惕。总之，电动摩托车骑行应该以安全第一为原则，遵守交通规则，保持警惕和谨慎操作。
电动摩托车的遥控钥匙是可以配的。您可以选择前往电瓶车的售卖点或售后点进行配钥匙。这些地点通常会为同一型号的车子准备多把钥匙，因此他们应该能够为您提供新的遥控钥匙。
另外，如果遥控钥匙丢失，您也可以考虑更换整套遥控系统。现在的遥控器功能丰富，多数采用软件编码，且通常是成套销售，因此更换整套遥控系统可能是一个方便的选择。虽然配钥匙或更换遥控系统需要一定的费用，但通常这些费用并不高昂，且考虑到安全和便利性，这是值得考虑的。
请注意，如果您选择自己撬开电动车并使用线路打火启动，这样做可能会导致短路，对电池造成损害。因此，如果您不熟悉这些操作，最好不要尝试。在任何情况下，确保您的操作安全并遵循相关的使用说明和指南。