主料2人份
菠菜250克
油豆腐200克
辅料
蚝油1勺
生抽1勺
精盐适量
水淀粉适量
步骤1、油豆腐冰箱里取出回暖。油豆腐我们也叫它豆腐泡。就是用大豆腐切块直接炸至金黄而成。冷冻保存配菜吃非常不错
步骤2、菠菜清洗干净后，烧开水放入菠菜焯烫2分钟捞出放入冷水里过凉攥干
步骤3、炒锅加2小碗水，不用放油，直接下入油豆腐，同时放入蚝油，生抽和盐煮开后煮2分钟
步骤4、放入菠菜拌匀和豆腐一起在半分钟
步骤5、放入葱花水淀粉勾芡即可盛出。勾芡的水淀粉不要太浓稠了，使汤汁多一点，吃起来比较顺口
青菜豆腐和豆腐青菜是两道不同的菜肴，它们的区别在于食材的搭配顺序和主要呈现的特点。
青菜豆腐是以青菜为主料，搭配豆腐作为辅料的菜肴。通常是先将青菜炒熟，再加入切块的豆腐，最后加入适量的调味料。这样做出来的菜肴以青菜为主要食材，豆腐起到了提鲜和增加口感的作用。
豆腐青菜则是以豆腐为主料，搭配青菜作为辅料的菜肴。一般是先将豆腐切块或切片，再将其与青菜一起烹调。这样做出来的菜肴以豆腐为主要食材，青菜则起到了增加色彩和口感的作用。
总结来说，两者区别在于食材的搭配顺序和主要突出的特点。青菜豆腐突出了青菜的味道和质地，而豆腐青菜则突出了豆腐的味道和质地。根据个人喜好和口味，可以选择适合自己的搭配方式。
青菜豆腐粉条包子馅的做法如下：
材料：
1. 青菜500克
2. 豆腐200克
3. 粉条100克
4. 葱末适量
5. 姜末适量
6. 生抽适量
7. 蚝油适量
8. 盐适量
9. 鸡精适量
10. 香油适量
11. 食用油适量
步骤：
1. 将青菜洗净，切成细末；豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
2. 粉条提前用温水泡发，切成小段。
3. 烧一锅热水，将豆腐块放入锅中焯水，捞出备用。
4. 烧一锅热油，放入葱末、姜末炒香，然后加入青菜末翻炒至熟。
5. 加入豆腐块、粉条段，继续翻炒均匀。
6. 加入生抽、蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
7. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
8. 将炒好的馅料包入包子皮中，捏紧口子，放入蒸锅中蒸熟即可食用。