作为一名小白开烧烤店，首先要考虑的是市场调研和位置选择。了解当地烧烤市场的竞争情况和顾客需求，选择适宜的经营区域和场地租赁。
其次需要准备资金和物资，包括烧烤设备、食材、人员招聘等。在烤肉制作过程中，卫生和食品安全非常重要，需要遵守相关规定和标准，确保烧烤食品的质量和口感。
小白直播想要增加人气，首先要确保直播内容有吸引力和互动性，可以尝试开展有趣的话题讨论、分享个人经验或技能，引发观众的共鸣和兴趣。
其次，要积极与观众互动，回复评论、提问并参与互动互动，制造热闹的氛围。同时，可以在社交媒体上宣传直播时间和内容，吸引更多的观众关注。
最后，保持直播的频率和稳定性，让观众知道何时可以看到你的直播，建立起稳定的粉丝基础。通过以上技巧，小白直播能够增加人气，获得更多的关注和支持。
如果您想做烧烤生意，以下是一些入手的建议：
市场调研：在您开始投资之前，了解当地的市场需求和竞争情况。您可以通过调查当地的人们对烧烤的需求和偏好，以及竞争对手的定价和服务来了解市场。
选择合适的位置：选择一个适合烧烤生意的位置非常重要。您可以选择在繁华的商业区、旅游景点或人流量较大的地方开设店铺。
设计菜单：设计一个吸引人的菜单，包括各种口味的烤肉、配菜和饮料等。您可以根据当地的口味和文化来设计菜单。
采购设备和原材料：购买适当的烤炉、烤架、炭火和烤肉用具等设备，并确保您采购的原材料新鲜、质量好。
培训员工：培训您的员工，确保他们了解如何准备和烤制烤肉，以及如何提供优质的客户服务。
推广宣传：通过社交媒体、广告和促销活动等方式宣传您的烧烤店，吸引更多的顾客。
请注意，开设任何类型的企业都需要遵守当地的法律法规和规定。在您开始投资之前，请咨询当地的商业注册和许可机构，以确保您的企业合法运营。