在饭局上优雅地吃饭是一种社交技巧，也是展示个人修养和教养的方式。以下是一些优雅吃饭的建议：
坐姿端正：保持优雅的坐姿，背部挺直，不要佝偻或者趴在桌子上。双脚放在地上或者椅子下方，不要交叉或者抖动。
使用餐具正确：使用餐具时要熟练而自然，不要过分紧张或者笨拙。如果需要暂时离开座位，将餐具放在盘子或者餐具垫上，不要直接放在桌子上。
细嚼慢咽：咀嚼食物时要慢慢品味，不要匆忙吞咽。同时，不要发出咀嚼声或者大声喧哗，保持安静。
适量取食：不要过量取食，避免浪费食物或者给别人留下不好的印象。如果需要添加食物，可以用公筷或者让服务员帮忙。
喝酒适度：如果有饮酒环节，要适量饮酒，不要过量或者劝酒。同时，注意酒桌礼仪，不要随意碰杯或者向别人敬酒。
保持微笑：在饭局上保持微笑，展现出友好和亲切的态度。与人交流时，注意聆听对方的发言，给予适当的回应。
总之，优雅地吃饭需要注意细节和礼仪，展现出自己的修养和教养。在饭局上，不仅要享受美食，更要享受与他人的交流和互动。
饭局上主次位的坐法有一定的规矩。
主位坐于餐桌的正中央，次要的座位则在主位的两侧，一般是以主位的左右侧为准。
原因是主位享有主宾待遇，而次要的座位则要视人们的身份和关系关系而定，通常比主位低一些，其地位较为次要。
在大多数国家的传统文化中，主位一般被认为是最荣耀的位置，次要的座位则按照人的身份、年龄、性别、地位和关系等先后顺序安排，以示尊重。
当然，在日常的现代生活中，人们也越来越注重礼节，很多地方已经不再拘泥于这些规矩，而是根据实际情况来进行安排。
但是，无论如何，维护礼仪和尊重他人的感受永远是很重要的，无论在饭局还是生活中都应该如此。
一、以柔克刚，面带笑容拒酒
所谓“伸手不打笑脸人”，厚黑学强调，始终面带笑容的人往往是最难对付的，于是有人以“笑面虎”称之。在饭局中，如果你留意观察的话，就会发现，那些善于拒酒又能让对方无话可说的人，也从不会给人甩脸色，板着面孔去拒酒，而是不管对方怎样劝，都摆出一副笑眯眯的表情来拒绝，而且说的都是很好听的话，让对方没有可乘之机。
二、量力而行，表明事实拒酒。
如果说第一个技巧的以柔克刚是厚黑学中的“厚”，那么，表明事实来拒酒就是“黑”。所谓事实胜于雄辩，在饭局上，当你想要拒酒时，如果能用得体的语言表明事实，那么，劝酒者往往也会知难而退。