步骤 1/2
大蒜拍碎，切好。锅烧热加橄榄油，放大蒜翻炒出香味。玉米淀粉加适量水调匀，倒入锅内，加蚝油，味极鲜，盐，味精，白糖，调好味，翻炒至冒大泡泡就可以浇在青菜上了！
步骤 2/2
拌匀就可以开吃啦！味道真的是太赞了！好吃不怕胖！盘子都吃的干干净净的！拌饭吃简直完美！
蒜香皮渣步骤：
平底锅里油热后，放入花椒和八角煸出香味，然后捞出扔掉。放进皮渣，小火煎至下面透明变色再翻面煎。两面都煎透明后，放入葱丝。
碗里放进老抽和盐，加入两汤勺水调和均匀，倒进锅里翻炒。
汤汁收干后，放入蒜末拌匀出锅
食材
小白菜500克，蒜瓣3个 ，食用油10克
1青菜要一片一片的给它洗干净，然后用清水泡几分钟去除上面的农药
2洗好的青菜放在沥水篮里面晾干水分
3切好大蒜待用
4油烧到五成热的时候，将蒜片倒入去锅中爆出蒜香味，喜欢辣的可以放点辣椒
5大火翻炒几分钟，炒出有水份的时候，开始调味
6放点盐，生抽炒翻均匀即可