1.清洗糯米、黄豆、粽叶以去除杂质。
2.分别浸泡糯米与大豆直至能捻碎为止。
3.部分糯米蒸熟,部分糯米磨成粉状。
4.将浸泡好的大豆磨成豆浆,并加入红糖水,混匀。
5.将蒸熟的糯米与等量的糯米粉加入豆浆中,搅拌均匀。
6.将混匀后的物质揉成小的糯米团,并用粽叶包裹为方块状。
7.将绑制完成的黄水粑蒸熟即可
贵州省首批非物质文化遗产、石阡县尧上村仡佬民族传统节日“敬雀节”,将于2月19日-2月20日在尧上少数民族文化村寨举行。此次主题为“春天的第一场约会·敬雀节。” 表演内容:
(一)慢跑比赛
时 间:2月19日10:00
地 点:尧上露营基地至葫芦鹰广场
奖品设置:获慢跑比赛前六名的参赛选手分别奖励黄水粑1箱。
(二)“六和”家庭颁奖
时 间:2月19日12:00
地 点:葫芦鹰广场
(三)非遗表演
时 间:2月19日-20日(12:00-13:00)
地 点:葫芦鹰广场
(四)“六和”探秘活动
时 间:2月19日(13:00-15:00)
地 点:尧上村寨
(五)民俗活动
时 间:2月19日(15:00-16:00)
地 点:葫芦鹰广场
内 容:1.背媳妇比赛。2.包黄水粑比赛。3.拔河比赛。4.抢鸡比赛。
奖品设置:背媳妇比赛奖励每一轮第一名黄水粑2箱,包黄水粑比赛奖励每一轮第一名黄水粑1箱,拔河比赛第一名奖励山羊一只(60斤左右)、第二名奖励小香猪1只、第三名奖励鸭2只。
(六)尧上仡佬族风情体验
时 间:2月19日-20日全天
地 点:尧上少数民族文化村寨
内 容:1.仡佬风情风味小吃展销:主要有黄水粑、神仙豆腐、牛肉汤锅、绿豆粉等石阡特色产品;2.农产品、手工艺品展销;3.景点打卡、抖音直播;4.游览冷水河;5.举办篝火晚会(2月19日-20日晚上)。
(七)祭祀活动
时 间:2月20日13:00
地 点:葫芦鹰广场
石阡敬雀节来历如下:
相传在很久很久以前,当地的仡佬族人过着非常平定、自在的生活,一场突如其来的灾难扰乱了整个村寨的平静,仡佬先民部落内部发生了一次严重的瘟疫,四处寻医问药无果,先民纷纷染病身亡。
在整个村寨即将面临灭顶之灾的时候,在二月初一这一天,一只神鹰叼来一棵仙草,放在一仡家的堂屋的桌子上,这家病得轻的人觉得奇怪,就试着吃了一点,立觉病体轻松,就将这棵仙草分给寨内病人吃,结果病的人都好了,因为神鹰为他们送来了灵丹妙药,在危难之际挽救了整个村的村民,从此为了纪念挽救他们于危难之中的神鹰,将它作为图腾,并世代传承下来。从此,仡佬族人把每年的二月初一定为“敬雀节”。