1、“胜”的读音：胜是多音字：
（1）胜sheng，读四声。胜～是跟“败”相对，如组词：胜利、胜仗、得胜、以少胜多、胜任、不胜感激、不胜枚举。
（2）胜sheng，读一声。胜的意思：一种有机两性化合物，也叫“肽”。
2、综上所述，就是“胜”的多音字的读音和意思。
胜（拼音：shèng，shēng，xīng）为汉语一级通用规范汉字（常用字）[2]。胜和它的繁体字“勝”原是两个不同的字。胜最古形体为小篆，原读作xīng，同“腥”。“勝”始见于战国文字，古字形从力，乘声，后演变为朕（zhèn）声，本义指能担当起来，后引申为禁得起，又引申为完了、没有了。还引申指克敌制胜，又引申为超过、胜过。唐宋以后，“勝”也作形容词用，引申表示优美的、优雅的。“勝”后简化为“胜”。旧时“胜（勝）”在表示胜任一义时读作shēng，在表战胜义时读作shèng。现以上二义均读作shèng。在读shēng时，现指一种有机化合物，也叫“肽”。
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