步骤1
猪背筋买回来后,要仔细清洗干净,控干表面的水分。不必改刀切小,大小不一致也没关系。将全部的调味料,加入猪背筋中,用手抓拌,尽量让每一块猪背筋都能吃进去调味。抓腌后,放入冰箱腌制一夜为佳。
步骤2
取出腌制入味的猪背筋,先一片一片整理清楚。接下来将小片的猪背筋连接,开始卷成长长状,每一步都要卷到位,外面尽量选择完整的猪背筋,才能有效天衣无缝的包裹。
步骤3
干燥的蔺草一定要下沸水消毒并煮软及冲凉。
步骤4
先在猪背筋地面上铺上直纹蔺草,再取长蔺草绑住端口,绕着肉卷,卷绑完成。
步骤5
拿张锡纸,包住肉卷,两头封住。放入烤箱,温度130度,烤一个小时左右。
步骤6
猪背上起疙瘩可能是由于以下几种原因：
1. 猪的皮肤病：猪的皮肤容易受到细菌、真菌、寄生虫等的感染，从而导致皮肤病。皮肤病会引起猪背上起疙瘩、脱毛、瘙痒等症状。
2. 猪的营养不良：如果猪的饲料不足或者缺乏某些营养物质，就会导致猪的身体出现问题，包括皮肤问题。营养不良可能会导致猪背上起疙瘩。
3. 猪的伤口：如果猪在活动或者交配过程中受到了伤害，就会在背上形成疙瘩。这种疙瘩通常会随着时间的推移而消失。
如果您的猪背上出现了疙瘩，建议您及时咨询兽医，以确定疙瘩的原因并采取相应的治疗措施。
1、将蘑菇洗净，撕碎。
2、将胎盘在清水中漂洗干净，入沸水锅氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，切成条块；猪瘦肉洗净与蘑菇、胎盘同入砂锅，摆上葱节、姜片，注入清水适量。
3、将砂锅置武火上烧沸，撇去浮沫，然后改用文火炖之，待胎盘熟烂，捞出葱节、姜片，放入精盐、味精少许调好味即可服用。每剂分2—4次食完。