芦港菜场,人气嘴旺。
在宁波西乡的高桥镇芦港村,有个非常接地气的地摊菜场——芦港菜场。 据当地居民反馈,方圆5公里的海曙人都喜欢来这里买菜。因为这里的菜即新鲜又便宜,虽说环境比不上大超市。但对多数普通老百姓来说,实惠最重要,交通也方便,地铁1号线,芦港站下即可。
宁波人烧菜常用的黄酒是宁波老酒。宁波老酒是一种酒精浓度适中、口感醇厚、气味芳香的黄酒。它选用当地优质食用大米和特定的曲菌发酵而成,最终在陈酿过程中形成独特的香气和口感。
宁波老酒不仅在炖煮、腌制等烹饪过程中可以提升菜肴的香味和口感,同时也因为其原料和工艺的独特性,倍受宁波人的喜爱。在宁波的日常生活中,宁波老酒几乎是每家每户的烹饪必备品,被誉为宁波人的厨房金牌调料。