根据我们所了解的信息，武当山风景区并没有专门出售风干牛肉的商铺或摊位，但在周边村落中可能会有部分店家销售类似的特色美食。游客前往武当山可购买当地特产土特产麻辣豆腐干、山药、鹿筋、鸡骨草干等食品，这些都是当地的特色小吃，风味独特，值得品尝。另外，在武当山景区内也有多家餐厅，提供当地特色美食供游客品尝。总之，武当山是个美食之都，游客有机会品尝到当地丰富的特色美食。
武当山风景区平时的人流量较大，尤其是在假期和周末，游客数量会更多。但是，在旅游淡季，人流量会相对较少。此外，由于疫情影响，旅游行业整体受到一定程度的影响，武当山风景区的游客数量相对较少。因此，如果想要避免人多的情况，最好选择非节假日或者旅游淡季进行旅游。另外，游客可以提前预订门票，以避免排队等待的情况。
武当山黄精是属于黄精科的一种植物，其学名为Polygonatum kingianum。它是一种多年生草本植物，主要分布于中国中部地区，包括湖北、湖南、河南等省份。武当山黄精是武当山特有的一种黄精，因生长在武当山区域而得名。它的主要特点是植株高度不高，叶子呈长椭圆形，花序呈腋生状，花小而白色，果实呈蓝黑色。武当山黄精具有很高的药用价值，主要用于滋补肝肾、益气补虚、润肺止咳等功效。