1、主料：大白菜梗5片、红辣椒2个、油适量、盐适量。
2、辅料：蒜3瓣、香醋2勺。
3、大白菜梗斜切成片备用。
4、准备好蒜片和红椒圈等其它原材料。 5、热锅凉油，放入蒜片和红辣椒进去爆香。
6、加入大白菜梗进去煸炒。
7、菜梗五、六成熟时加入适量的盐调味。
8、最后出锅烹入香醋后起锅装盘。
1/7猪肚洗净用醋，面粉里外搓洗干净至无异味，焯水后入锅中加入葱姜料酒花椒大料老抽煮熟备用
2/7肚切抹刀片，红绿椒切块，葱姜蒜切末
3/7锅烧热入油烧热下入肚片温油滑油捞出控油备用
4/7锅烧热入油烧热下入葱姜蒜末花椒小火煸香
5/7下入滑好油的猪肚和木耳翻炒，加入生抽，盐，胡椒粉，鸡精，蚝油调味，勾入水淀粉
6/7下入青红椒翻炒均匀出锅即成
7/7成品
首先是将花生用温水泡三或五个小时，然后捞出凉干水份，锅内到油后放少许食用盐，油七成热后放入花生米翻炒，闻有花生香味后，锅内喷入醋后翻炒一分钟出锅既可。