可以尝试以下方法来解决炒饭太黏太坨的问题。
首先，要确保米饭冷却后再进行炒制，否则容易出现黏稠现象。
其次，炒饭时可以适量加入生抽或鸡精等调料，提升口感，还可以使饭粒松散些。
最后，也可以在炒饭的时候加入适量的油，让饭粒更有滑润感。
这些方法可以帮助解决炒饭太黏太坨的问题。
一般米饭都选择比较干的隔夜饭。但是也存在隔夜饭粘稠的情况，是因为有些米饭煮的时候水放多了，本身就很粘稠，这样的隔夜饭是不适合直接下锅去炒。这就需要先处理一下米饭。一般需要将粘稠的米饭放在锅里，开大火快速翻炒，通过高温将米饭的水汽蒸发，这样能够解决粘稠的问题。
炒粉炒饭保温的方法有很多种，但最常见的是使用保温饭盒或保温容器。在将炒粉炒饭装入保温饭盒或保温容器之前，需要先将其加热至适宜的温度。然后，将炒粉炒饭放入保温饭盒或保温容器中，并紧密封闭盖子。这样可以有效地防止热量散失，保持炒粉炒饭的热度和口感。