牛栏糍、鹅肾、通心菜、红萝卜、蒜头、油。
1、各材料与貌似糯米糍粑的牛栏糍
2、牛栏糍、鹅肾、红萝卜、蒜头均切片，鹅肾片用盐、糖、鸡粉、胡椒粉、酒腌10分钟左右待用
3、热锅，下油，投入腌好的鹅肾片
4、把鹅肾片炒至9成熟，盛起待用
5、原锅再下点油，爆香蒜片
6、下牛栏糍片与红萝卜片，大火快炒几下
7、下调味料中的海鲜酱油、蚝油、糖
8、翻炒均匀入味
9、下9成熟的鹅肾片，炒至熟
10、下通心菜
11、把通心菜炒至转油绿
12、淋点海鲜酱油，小许酒，炒均匀，上碟
开平炒牛兰糍的做法如下：先将牛肉切成细丝，芦笋、甜豆、胡萝卜也切成丝，将冷水浸泡的兰糍捞起，切成小段。
锅内加热油，热后加入牛肉、芦笋、甜豆、胡萝卜翻炒，调入适量盐、糖、料酒、鸡精等调料，加入兰糍继续翻炒数分钟即可。这道菜品色香味俱佳，且营养丰富，深受人们欢迎。
烟火大会最好的观赏地点取决于个人喜好和场地选择。一般来说，海滨或湖畔地区的烟火表演通常最为壮观，因为水面可以反射烟火，使得整个表演更加震撼。此外，选择能够俯瞰整个烟火表演区域的高处观赏点也会带来绝佳的视野和体验。而在城市当中，高楼大厦的顶层露台或天际线酒店的观景平台也是绝佳观赏点。但无论在何处观赏，确保选择安全、合法的观赏点，并尊重当地规定，以确保自己和他人的安全。