新疆塔城有水果批发市场，它就在塔城华宝综合市场内。里面包含蔬菜，家禽，肉类，水产类，家装建材类等批发，零售市场，当然也包括水果批发市场喽。
新疆塔城地区的野蘑菇品种较多，常见的有红菇、鸡腿菇、银耳菇、松茸、牛肝菌等。其中，红菇是当地最为常见的野菇，味道鲜美，营养丰富，具有很高的药用价值；鸡腿菇则因其菌盖形似鸡腿而得名，口感细腻，风味独特；银耳菇则是一种具有药用价值的野菇，具有很高的营养价值，常用于炖汤、烹调等食品中；松茸和牛肝菌则是高档野菇，价格较贵，味道鲜美，是美食爱好者的佳品。
亲，准确的说，你说的新疆塔城的包尔萨克，是哈萨克族的一种小吃，就像汉族人的包子，包尔萨克和奶茶往往也是一对连体伴侣。就像汉族的人包子和稀饭一样。哈萨克族牧民热情好客，一般招待客人的就是这种油炸的面制食品包尔萨克和奶茶。
包尔萨克 - 食品用料
主料：牛奶240g，面粉400g
辅料：植物油600g，水适量，白糖30g，酥油50g，酵母3g
包尔萨克 - 注意事项
1、酥油不要放太多，也可以放蜂蜜，不吃甜食的可以不放，不过味道不那么好吃了。
2、油炸时不能大火，要中小火，慢慢炸 。
包尔萨克 - 制作方法：
1、将糖和发酵粉用温水化开，酥油用微波炉加热化开（也可放些蜂蜜)。
2、盆里放面粉 加糖和发酵粉的水，加酥油一起和面，揉面团至三光，要稍微软一点。
3、醒好的面团切成一个个小剂子，用擀面杖擀成薄皮，并切成小菱形，或4—5厘米的方形、长方形。
4、放在锅里油炸 ，记得要翻面炸
6、炸成焦黄即成。
其实，它就像我们汉族人的油饼子，配料形状有所不同，感悟一下，试一试，很好做。