材料:燕麦半碗,糙米半碗,桂圆五个。
步骤:1、准备好糙米和燕麦,并洗干净。
2、拿几个桂圆干,把壳剥开,将桂圆肉放到碗里。
3、在电饭锅中,放入适量的开水,并把糙米、燕麦、桂圆放到锅里。
4、煮10分钟左右,打开锅盖,防止粥溢出来。
这时候,可以把锅铲放在电饭锅上,再盖上锅盖,这样粥就不会溢出来了。
5、再煮30分钟左右,放入适量红糖,用勺子搅拌均匀。
再盖上锅盖,闷5分钟,即可出锅了。
做法如下:首先,将糙米提前浸泡数小时,以便更好地煮熟。
然后,将泡好的糙米与水按照一定比例放入锅中,糙米与水的比例通常为1:1.5。
接着,使用大火将水煮开,再转小火慢慢焖煮,直至米饭熟透。在煮的过程中,可以根据个人口味加入适量的调料,如少许盐和橄榄油。
最后,焖煮完成后,将糙米饭轻轻翻拌均匀即可。这样做出来的糙米饭既软糯又香浓,营养丰富。
热水泡较好。
糙米煮之前需要提前浸泡,最好用温水。建议洗米后,用40℃左右的温水浸泡至少30分钟,来分解掉大部分的植酸,才能真正吸收到营养成分,也比较好入口、不伤胃。