1. 西瓜可清热解暑，除烦止渴。
西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。
2. 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。
3. 西瓜还含有能使血压降低的物质。
4. 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。
5. 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
1.用肥不当，烧根造成的黄叶。
由于使用了未腐熟的人畜粪，或长期大量使用化肥，造成肥多伤根。
有的过多使用劣质的叶面肥，由于市面上不少叶面肥中含有激素类物质，造成西瓜激素和微肥中毒，使叶片僵化、褪绿、变脆、畸形、发黄。
2.除草剂药害造成的黄叶。
在密闭的环境里，水汽蒸腾再加除草剂熏蒸，有害气体会对西瓜秧苗产生抑制生长和使叶片黄化的作用。
3.缺素造成的黄叶。
西瓜连作现象突出，导致缺素，缺素造成的黄叶。
4.土壤盐害造成的黄叶。
长期使用化肥或过多使用鸡、牛、鸭粪，盐害往往较重，土壤表面会发白、发红，西瓜会表现植株生长缓慢、矮化，叶色深绿，叶缘有失水性枯边。
5.红蜘蛛危害造成的黄叶。
红蜘蛛成、幼虫会集中在幼嫩叶背面刺吸叶片汁液，尤其是还未展开的芽、幼叶、花蕾是主要为害部位，使西瓜叶片受害，不能正常生长，被红蜘蛛刺吸的叶片失绿发黄，严重时可使叶片干枯。
用料：西瓜皮200克、 红枣50克、枸杞5克、水2000克到3000克、白糖；步骤：
1.将西瓜皮洗净，用勺子刮去红瓤；
2.将西瓜皮切成小丁；
3.锅内加水2000克，或者3000克，放入西瓜皮小丁和洗净的红枣以及洗净的枸杞；
4.水通过大火烧开后，转中小火，熬半个小时；
5.关火，过滤，放入白糖调味即可。