鹿角苔不适合在阴凉处生长。它需要一定的散射光或半阴影环境。最重要的是它喜欢潮湿的环境，尤其不耐干旱干燥。养护期间应给予一定的光照，每天喷水数次，空气相对湿度保持在80%以上。另外，温度不能低于22，最好保持在25以上才能生长良好。
鹿角苔没有根部，所以在种植的时候需要用细线将其固定在水中进行养护。另外，鹿角苔喜欢生长在硬水当中，在养护的时候，需要给予它适宜的温度，一般是在15度到25度之间。
鹿角苔不喜欢盐软水。它们更适合生长在温度15-30摄氏度、水质5-15DH，PH值在6.0-8.0之间的水域环境中。在修剪的时候，应该采取斜角方式下手并避免破坏叶端生长点
可以
鹿角菜胶与鱼胶粉、琼脂等凝固剂一样,是制作果冻、布丁时经常会用到的一种凝固剂。用鹿角菜胶制成的果冻富有弹性且没有离水性,因此,其成为果冻常用的凝胶剂。超市卖的果冻也大都是鹿角菜胶做为凝固剂的。