不粘锅煮红烧肉，首先需要先把肉块煎至表面微黄，放入香料和调料煸炒出香味后倒入清水，然后烧开后转小火慢炖至肉变得软烂，最后根据口味调整酱汁的甜咸度，撒上葱花即可。烹饪过程中，要注意不要用铁铲刮锅，以免刮掉锅面涂层。同时，轻柔搅拌，避免刮伤锅面，并且不宜过度加热以免影响锅面寿命。
1. 使用完不粘锅后，需等其温度下降后，再使用清水进行清洗，不可马上使用冷水。若遇到顽固油污，可将热水及洗洁精混合起来，再用海绵进行擦拭，不可使用粗糙的抹布或者金属球来擦洗。
2. 直接用海绵球蘸取适量洗洁精，用于擦拭不粘锅的油污，然后用清水冲洗几次便可将其清洁干净了。
3. 用普通抹布无法将污渍清洁干净的情况下，可以使用沐浴丝洁球进行擦拭，虽然它的摩擦力比较大，但不会对不粘锅的土层造成损坏。
使用不粘锅煮红烧肉的方法如下：
首先，将五花肉切成适当大小的块状，然后用小火加热不粘锅，加入适量的油。油热后，放入姜、八角、香叶等香料炒香。
接着，将五花肉块放入锅中翻炒至两面微焦，加入料酒、老抽、生抽等调料，继续翻炒均匀。
然后，盖上锅盖，转小火焖煮一个小时左右，期间可以适量加水，直到肉变得酥软入味。最后，收汁装盘即可享用。