首先要准备的材料是面条一把，鸡蛋一个，香菇两三朵，香葱几根，香油三四滴，加入适量的盐和1 g芝麻和一勺老干妈 。
步骤一：锅内放油煎鸡蛋，加入水烧开，放入蘑菇，华越牌老干妈、适量的盐，小火慢熬！
步骤二：蘑菇的香味出来了，便可下面条，待面条软了，即可调味鸡精加香油，最后撒下葱花完成！
陕北馒头开花是因为在制作过程中使用了面粉和酵母等原料，经过揉面、发酵、切割等步骤而制成的馒头表面出现了开裂的现象，此时形如花瓣，所以俗称“馒头开花”。
具体原因可能是由于揉面过程中空气被不断地搅动，面中的蛋白质得到了充分的拉伸，空气也随之被包裹在了面团中，经过发酵后馒头体积膨胀，面饼表面出现了开裂的现象。这种现象在制作陕北馒头中被视为一种美学特征，也是陕北习惯的烘焙工艺之一。
升糖指数42%。
1. 将大黄米和糯米用清水清洗干净，再沥水分放在盖帘上晾干，我是晚上清洗的，然后放了一晚上，
2. 用破壁机将大黄米打成粉末，糯米也打成粉末，
3. 把大黄米过筛，粉末留取在一个盆里，剩余的部分与糯米混在一起，
4. 笼屉上铺一块笼屉布，撒上蜜豆，
5. 过筛后的大黄米粉加少许清水，用手搅拌均匀，水量以用手握一下大黄米粉能够成团，再丢到盆里不散为好，不要太多，
6. 将大黄米粉撒在蜜豆上，再喷洒清水，撒一层喷一层，如此反复将所有大黄米粉撒好，
7. 再把糯米粉混合物也如此放在上面，然后上锅蒸，上汽后计时，25分钟到30分钟即可，出锅后切块粘糖即可品尝。