原料：豆角 (300g)
猪瘦肉 (150g)
地瓜粉 适量
姜 适量
生抽 适量
盐 适量
油 适量
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准备好所有食材，先将豆角摘择好洗净沥水
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猪瘦肉洗净切片加盐、生抽、地瓜粉拌匀
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烧开一锅水，加少许盐、油、姜、将豆角先煲
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待豆角煲软后将肉片倒入一同煲
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最后可以试味，如不够咸可以加盐调味
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可以上桌了，盛出开始享用，味道不错。
我们把豆角焯一下水，焯水的时候可不可以放一点食盐与植物油，淡盐水能使煮。水烧开以后，把豆角与红椒放入锅中煮2分钟，豆角煮熟返青以后倒出来，这样焯水豆角就是翠绿不变色
豆角是一种常见的食材，也是烹饪汤菜的好选择。在煮豆角汤菜时，我们可以先将豆角洗净切段，再加入适量的水煮沸。之后将火调小，加入适量的盐和其他调料，根据个人口味加入葱姜蒜等调料，煮约10-15分钟即可。煮豆角汤菜时可以根据自己的需求加入其他食材，如鸡肉、鱼肉、虾仁等，增加汤菜的口感和营养价值。