雨季、回南天时节等环境潮湿以及人体湿气较重的时候喝，效果很好。
薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。
既能当饭吃，还能当茶喝，是祛湿健脾的佳品。
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。
将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
红豆适量，白糖适量，清水适量，芙蓉备用
1.红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。
2.将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后转小火将豆子煮烂。
3.如果一开始在锅中加入的水太多的话，可以倒掉多余的水分，边搅拌边将红豆碾碎。
4.豆子碾碎之后加入白糖。
5.加入白糖后会变稀，将多余的水份熬干即可。
6.美味又好吃的芙蓉豆沙做法完成开吃了。
红豆薏米粥里并不需要放置大米。
因为红豆薏米粥具有治湿痹利肠胃、健脾益胃、利水消肿、祛湿补心、健脾胃的功效。
而大米生长在水里，含有湿气且湿性黏稠，如果加入大米就浪费了红豆和薏米是祛湿效果。
而且加大米并没有营养只会增加热量，导致增肥，达不到美容健身的效果。