1. 山楂营养丰富：山楂含黄酮类三萜皂苷类、游离酸、脂肪酸、维生素、膳食纤维等多种营养成分。
2. 助消化的原因：山楂中的脂肪酸促进脂肪和胃消化酶消化，膳食纤维促进肠胃蠕动，增加消化酶的分泌。
方法一、用干山楂片熬水喝，可以少加一些冰糖。
方法二、把干山楂打成粉沫，和开水一起吃或者加面包里吃。
方法三、去超市买山楂制品，当水果糖吃。
山楂消食快。
山楂富含有机酸，如苹果酸和柠檬酸等，这些有机酸可以刺激胃液分泌，增加消化酶的活性，有助于分解食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等。
山楂营养丰富，其内含有糖类、山楂酸、酒石酸、钙、铁等营养元素，具有一定消食化积、活血化瘀、健脾开胃的作用，是药食两用的一种食物。