纸包鱼是一道非常受欢迎的湖南菜品，一般使用草鱼或青鱼等鱼类制作。这两种鱼都没有太多的刺，适合制作纸包鱼。不过，具体使用哪种鱼还要看个人口味和当地的供应情况。
纸包金银是指一种用金箔包裹在纸内的食品加工技术，通常用于制作金黄色的纸包食物，如纸包鸡、纸包虾等。
这种加工技术可以使食物呈现出金黄色的外观，增加食欲，同时也能保持食物原有的口感和营养价值。
纸包鱼带回家之后，只有用微波炉或烤箱加热，时间选择三至五分钟即可。千万不要用锅参水搭架子蒸热，那样会变味，表皮也不脆了。