蛋糕最适宜的温度取决于不同类型的蛋糕。一般来说，常规蛋糕在室温下保存即可，而冷藏蛋糕需要在冰箱中保存。以下是一些常见类型蛋糕的最适宜温度：
1. **常规蛋糕**：大多数常规蛋糕在室温下保存即可，最适宜的温度为20-25摄氏度。避免暴露在阳光直射下或高温环境中，以免影响口感和保存时间。
2. **奶油蛋糕**：含有奶油或奶油霜的蛋糕需要保持在低温下，最好放置在冰箱中保存。在10摄氏度左右的温度下可以保持奶油的稠度和口感。
3. **慕斯蛋糕**：慕斯蛋糕通常需要冷藏保存，在4-8摄氏度的低温下保持最佳口感和质地。
总的来说，根据不同类型的蛋糕选择合适的存储温度是很重要的。确保将蛋糕放置在适宜的环境中可以延长其保鲜时间并保持最佳口感。
随着时间和潮流的推移，蛋糕的叫法也在不断更新。在近年来的烘焙市场中，有以下几种较为流行的蛋糕叫法：
1. 脏脏蛋糕：这款蛋糕起源于日本，又称泥石流蛋糕。表面看起来脏兮兮的，但实际上口感丰富，内部有浓郁的巧克力馅料。因其独特的视觉效果和美味的口感，受到很多人的喜爱。
2. 毛巾卷蛋糕：这是一种源自法国的蛋糕，卷状的外形酷似毛巾，因而得名。毛巾卷蛋糕内部柔软细腻，外部酥脆，口感丰富。
3. 爆浆蛋糕：这款蛋糕的特点是内部有丰富的流心馅料，一口咬下，爆浆的口感让人陶醉。爆浆蛋糕有很多种口味，如巧克力、抹茶、草莓等。
4. 雪花糕：这款蛋糕源自我国台湾，以糖粉为主要装饰，呈现出雪花状。雪花糕口感松软，甜而不腻。
5. 翻滚蛋糕：这是一种创意蛋糕，将蛋糕与奶油、水果等食材分层堆叠，再用巧克力或其他食材装饰，呈现出翻滚的视觉效果。
6. 镜面蛋糕：这款蛋糕表面光滑如镜，呈现出亮丽的视觉效果。镜面蛋糕内部口感丰富，有果酱、奶油等馅料。
以上仅为近期流行的几种蛋糕叫法，实际上蛋糕的种类和叫法繁多，各地区和烘焙师们会根据当地特色和创意，研发出更多新奇的蛋糕款式。在品尝蛋糕时，可以尝试不同类型的蛋糕，感受各种口感和风味。
蛋糕烘焙的适宜温度通常在160°C至180°C之间，具体温度取决于蛋糕的配方和烤箱的特性。较低的温度可以使蛋糕缓慢烘烤，有助于蛋糕体积膨胀和表面细腻；较高的温度则可以缩短烘焙时间，使蛋糕表皮更快形成酥脆的质感。
在烘焙前，应预热烤箱至所需温度，并在整个烘焙过程中保持稳定。使用中火可以避免外部过快焦化而内部尚未熟透。此外，烘焙过程中不要频繁打开烤箱门，以免蛋糕塌陷或温度波动。
不同类型的蛋糕（如海绵蛋糕、戚风蛋糕、黄油蛋糕等）和配方中的成分比例（如糖、脂肪、液体和干性成分的比例）也会影响烘焙的最佳温度，因此建议参考具体食谱的指导或通过实践来确定最适合自己烤箱和蛋糕配方的烘焙温度。