主要取决于您打算如何使用它。
如果您打算将皂角尖作为凉拌菜的一部分，那么建议进行焯水处理。焯水可以帮助去除皂角尖中的涩味和草酸，使其口感更加清脆爽口，同时也可以减少其对人体健康的潜在影响。
但是，如果您打算将皂角尖作为炒菜或炖汤的一部分，那么焯水就不是必须的。在烹饪过程中，皂角尖会与其他食材一起煮熟，因此不需要提前进行焯水处理。
1、将皂角用牙刷刷干净，用开水泡上，太干皂角不容易泡涨，需要泡2-3天才可以完全泡涨。
2、将泡涨的皂角捣烂，泡的越涨越容易捣烂，当然最好用石头舂（捣花椒辣椒面的），把捣烂后的皂角加10倍水加热，皂角水开后容易翻泡，水要开前开小火熬
3、加些红糖（帮助皂角液存放后有益微生物发酵）搅拌再熬10分钟，待皂角液较浓了后关火，晾冷过滤装瓶，气温不低时尽量放冰箱保存 ，第一次熬的皂角液较浓适合用来洗头。
要焯水
主料：皂角芽500克，
辅料：青蒜50克，
调料：植物油25克，香油5克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)4克，盐3克，味精3克
1.将皂角芽择洗干净，控水备用；
2.青蒜洗净切段；
3.炒锅注油烧热，下入干辣椒炸香，放入皂角芽、精盐、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可。