门头沟有许多美味的面食，以下是其中一些比较知名的：

鹿角面：是老北京传统的精品面食，经过厨师的改良，独具特色。许多食客对其味道赞誉有加。

老北京切条：以传承为基础，配上万能的面汤，吃起来让人意犹未尽。

八大碗：由八道菜组成，看起来“平平无奇”，但吃起来回味无穷。八大碗多用于贵族宴请宾客，有“四平八稳”的寓意。

以上只是门头沟面食的一部分，如果你有机会去那里，不妨多尝试几种，感受当地的美食文化。