用料
牛排骨 吃多少炖多少
白萝卜 适量
芹菜 一小把
枸杞 一小把
生姜 几片
料酒 一小勺
步骤 1
排骨泡水，泡出血水，差不多换三次水～把血水洗干净。
步骤 2
锅里放少量油，放姜片，放牛排骨，加少量料酒翻炒出香味。
步骤 3
把牛排骨放进高压锅里，加水，清炖半小时。
步骤 4
加入白萝卜块，一把枸杞，再炖几分钟，把白萝卜炖熟，我喜欢吃硬一点的白萝卜，咬起来很清甜。
步骤 5
把芹菜切成小小的段，洒进汤里，加入适量的盐调味，就可以了
材料：猪排骨400克，白萝卜200克，生姜适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，葱花适量。
步骤：
1.将猪排骨洗净，剁成小块，放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2.将白萝卜去皮，洗净后切成小块备用。
3.将生姜洗净，切成片备用。
4.将锅烧热，加入适量的油，放入姜片爆香。
5.放入猪排骨块，煎至两面金黄。
6.加入适量的清水，加入料酒，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
7.加入白萝卜块，继续炖煮20分钟。
8.加入适量的盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀。
9.出锅前撒上葱花即可。
煎整条鱼是一道简单而美味的烹饪方法。下面是一种常用的做法：
步骤：
1. 准备材料：整条鱼、盐、黑胡椒粉、生姜、葱、植物油。
2. 清洁鱼身：将整条鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身两侧和鱼腹划几刀，帮助鱼均匀入味。
3. 腌制鱼身：在鱼身两侧和鱼腹均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉，轻轻按摩使调味品渗入鱼肉中，静置腌制15分钟左右。
4. 准备煎鱼锅：在平底锅中加热适量的植物油，加入切成片状的生姜和葱段，煸炒出香味。将生姜和葱放到锅边。
5. 煎鱼：将腌制好的鱼放入煎锅中，先将鱼皮朝下，用中小火煎约3-4分钟，直到鱼皮变脆金黄。
6. 翻转鱼身：使用两个锅铲或厨房工具，小心地翻转整条鱼，使鱼身另一侧朝下。
7. 煎熟鱼肉：将鱼翻转后的一侧继续用中小火煎约3-4分钟，直到鱼肉变熟，颜色呈金黄。
8. 完成：将煎好的鱼取出，摆盘，可以撒上一些香葱或者香菜点缀。即可享用。
请注意，具体的煎鱼时间可能会因鱼的大小、锅具和火力而有所不同，可以根据实际状况调整煮鱼的时间。另外，煎鱼的温度要适中，既要保证鱼皮金黄酥脆，又要确保鱼肉煮熟而不过熟。
希望这个煎鱼的做法对你有所帮助。如果你有更多问题，欢迎继续提问。