所需食材：240克糯米粉，55克玉米淀粉，55克白糖，480毫升纯牛奶
详细步骤
步骤一：首先大碗中倒入200克的糯米粉，再倒入30克的玉米淀粉，20克的白糖，240毫升的纯牛奶，加入25毫升的玉米油，搅拌均匀，搅拌成顺滑无干粉颗粒的面糊状
步骤二：模具刷油，倒入面糊上锅蒸，水开后蒸二十五分钟左右。接下来锅中倒入40克的糯米粉，炒至微微发黄，装入盘中备用
步骤三：碗中再打入两颗鸡蛋，用筷子搅散备用
步骤四：锅中倒入35克的白糖，25克的玉米淀粉，240毫升的纯牛奶，开小火煮至牛奶温热（不要煮沸），然后把鸡蛋液倒进来，用铲子不停地搅拌，一直搅拌比较黏稠的状态就可以啦！关火，我们的卡斯达酱就做好啦，倒入碗中备用
步骤五：时间到，糯米粉也蒸好了，没有白心就说明已经熟透了，取出来晾凉脱模，面板撒些炒熟的糯米粉防粘，把蒸熟的糯米粉放在面板上用手揉搓，揉至光滑细腻直接搓成长条状，切成大小均匀的小剂子
步骤六：面板撒上干面粉防粘，取一个切好的小剂子，把小剂子揉圆，再用擀面杖把它擀成包子皮，然后舀上一勺卡斯达酱放上来，用包包子的方法收口，做好之后收口朝下放到面板上，用手轻轻地揉一揉，揉成圆形就可以了。
摆摊卖罐罐鱼没人买的原因可能有以下几点：
口味不符合当地居民的饮食习惯。罐罐鱼可能不是当地人熟悉的美食，因此可能不太受欢迎。
价格过高。如果罐罐鱼的价格远高于其他摊位的食品价格，顾客可能会选择更实惠的选项。
宣传不足。如果摊位没有进行有效的宣传，如招牌、海报等，顾客可能不知道罐罐鱼是什么，也就无法产生购买欲望。
服务质量不高。如果摊主服务态度不好或者制作速度慢，顾客可能会选择其他服务更好的摊位。
卫生条件不佳。食品卫生是顾客非常关心的问题，如果摊位卫生条件不佳，顾客可能会担心食品安全而不愿意购买。
要解决这个问题，可以从以上几个方面进行改进，提高罐罐鱼的口味、价格、宣传、服务质量和卫生条件，以吸引更多顾客。同时，也可以通过与顾客交流了解他们的需求和意见，不断调整经营策略。