西安铁路职业技术学院是西安市人民政府主办的全日制普通高等职业院校，是陕西省示范性高职院校、国家优质高职院校建设单位、陕西省一流高职院校建设单位。该校开设的专业相当丰富，涵盖了多个领域，包括但不限于：

工程测量技术：主要培养学生掌握工程测量与施工测量的基本理论和基本技能，具备进行工程测量、施工测量的能力。

摄影测量与遥感技术：重点培养学生利用摄影测量和遥感技术进行地理信息获取和处理的技能。

供用电技术：主要涉及电力系统的供配电技术，培养学生掌握电能的生产、输送、分配和应用等方面的知识和技能。

建筑工程技术：培养学生掌握建筑工程的基本理论和专业技能，能够从事建筑工程的设计、施工、管理等工作。

工程造价：主要学习工程造价的基本理论和方法，培养学生具备工程造价编制和成本控制的能力。

机械制造及自动化：涉及机械制造的基本理论和自动化技术，培养学生掌握现代机械制造技术和设备的使用、维护和管理能力。

机电一体化技术：培养学生掌握机电一体化技术的基本理论和专业技能，能够从事机电一体化设备的设计、安装、调试和维护等工作。

电气自动化技术：主要涉及电气控制系统的设计和应用，培养学生掌握电气自动化设备的安装、调试、运行和维护技能。

铁道机车车辆制造与维护：重点培养学生掌握铁道机车车辆制造和维修的基本理论和技能，能够从事相关设备的制造、维修和管理工作。

轨道交通通信信号设备制造与维护：涉及轨道交通通信信号设备的制造和维修技术，培养学生具备相关设备的安装、调试、运行和维护能力。

此外，西安铁路职业技术学院还开设了城市轨道交通机电技术、铁道工程技术、城市轨道交通工程技术、动车组检修技术、铁道供电技术、铁道信号自动控制、铁道交通运营管理等专业。

请注意，专业设置可能因学院发展或政策调整而有所变动，正式填报时需要以学校公布的最新数据为准。如需更详细的专业介绍和课程设置信息，建议直接访问西安铁路职业技术学院的官方网站或联系学校的招生办公室。