根据《中华人民共和国户口登记条例》相关规定，未满18岁且未结婚的未成年人可以申请迁户口。但是，迁户口需要符合一定的条件，例如家庭原因、就业原因等。同时，需要提交相关材料并经过公安机关审核批准。
因此，如果5岁的侄女符合迁户口条件并且能够提供充分的证明材料，大伯家可以作为迁户口的目的地。但需要注意的是，迁户口并不等同于转籍，需要在具体操作中遵循相关规定和程序，以确保合法有效。
根据中国现行户籍管理规定，如果要将孩子的户口转移到大伯家，需要满足以下条件：
1.大伯的户籍所在地要与孩子现在的户籍所在地在同一个行政区划范围内。
2.大伯家必须有足够的住房面积，符合当地的住房规定。
3.大伯家必须有稳定的收入来源，能够承担起抚养孩子的责任。
4.孩子的父母必须同意将孩子的户口转移到大伯家，并且需要提供相关的证明材料。
5.需要提供相关的申请材料，包括户口迁移申请表、身份证、户口本等。
需要注意的是，不同地区的具体规定可能会有所不同，建议您在具体操作之前先咨询当地的户籍管理部门或者社区事务受理中心，了解当地的具体规定和操作流程。