首先，将适量的糙米淘净后浸泡20分钟左右，然后将水烧开放入糙米，煮至水快要干时，盖上锅盖小火慢慢炒，注意不要让米粘底，直到糙米炒至香脆，色泽金黄即可关火。如果喜欢口感更加松软，可以先将糙米入水中焯一下，再按照煮水、炒的步骤处理。此外，为了避免糊锅，可以加入少量的食用油，同时要不断地翻炒，避免糙米过多吸收油份。
最后，加入少许盐调味，即可享用美味的炒糙米了。
1.制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。
2.制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。
3.煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦黄色即成。
要做炒糯米圆子，首先需要准备好糯米圆子、鸡蛋、青菜和调味料。
将糯米圆子两面用热水烫一下，捞出沥干备用。
青菜切段备用。打鸡蛋加入盐和胡椒粉搅匀备用。
锅中倒油烧热，将糯米圆子放入锅中煎至两面微黄，倒入打好的鸡蛋液，煸炒均匀，加入青菜继续翻炒。
最后加入盐、鸡精和少许水，翻炒均匀即可。这是一道简单又美味的家常菜。