作为一座历史悠久的城市，武汉的美食文化丰富多彩。然而，作为武汉最正宗的三道菜，相信很多人会推崇汉口热干面、武昌鱼和黄鹤楼蒸饺。汉口热干面是湖北传统的早餐食品，具有浓郁的湖北风味和独特的口感。武昌鱼则是汉江特有的一种淡水鱼，其肉质鲜嫩，多种做法让人垂涎不已。而黄鹤楼蒸饺则是武汉城乡结合的代表美食，口感独特，食材丰富，能够满足人们对于美食的各种需求。这三道菜堪称武汉食物的代表，不仅仅是食物，更是武汉文化和历史的象征。
武汉市的著名小吃很多，其中老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃。让很多“老武汉”如数家珍。
其中又以老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面、四季美的汤包合称武汉“四大名小吃”，是武汉人过早的首选。武汉著名的美食街区有武昌户部巷、黄陂好吃街、汉口吉庆街等。