【材料】猪肺600克，无花果10颗，雪梨2个，盐适量，姜2片。
【做法】
①锅内烧开水放入猪肺，沸腾后再煮2、3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净。
②热锅放油，放入两片姜、猪肺，大火炒一下。
③雪梨去皮切块。
④全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了。
⑤关火前放盐调味即可。
猪肺罐头，在中国北方地区被称为“猪肺汤”，是一道传统的家常菜。猪肺罐头是一种以猪肺为主要食材，搭配姜、葱等调料熬煮而成的美味佳肴。猪肺汤口感鲜嫩、清香，具有补气滋阴的功效，适合在寒冷天气里食用，能够温暖身体，增强抵抗力。
烹饪时还可将其他食材如胡萝卜、枸杞等搭配入汤中，增添口感和营养价值，是一道受欢迎的营养美食。