先开火热油，将猪肉放入锅中翻炒，再倒入少许葵花油，猪油和葵花油两种炒味道会更好
放入葱和蒜一起翻炒，然后将甘蓝一起倒入锅中来回翻炒
在锅中放入花椒面，大料面，老抽，生抽，咸盐！待炒出香味
将锅中倒入水，水要盖住菜
将做焖面的面抖开铺在菜上
盖住锅盖。待10分钟后，接锅将面和菜搅拌好即可食用！
腌制方法如下：
1.将这种整块的给它掰开，因为里面会藏有泥沙，用刷子刷洗干净。
2.第一遍是洗掉泥沙，第二遍再多抓洗一下。
3.然后再用刀将这种嫩芽给削掉，嫩芽不好保存，而且也会影响口感，吃起来软软的不脆。
4.大块的将它对半切开，小块的不用管它，全部处理好之后摊平，放在阴凉的地方晾干水分。
5.锅里放入120g食盐，加入1500g清水，加入八角、香叶、桂皮、花椒、加入50g的冰糖，加入100g生抽，10g的老抽，大火烧开，水开之后关火晾凉。
6.大蒜切成薄片，生姜也切成薄片，小米辣直接去蒂，所有配菜一定要提前清洗好，晾干水分。
7.处理好之后丢进洋姜里面，准备一个消过毒的容器，无水无油，将所有的食材都装进去，刚好装了满满的一坛，然后倒入彻底放凉的酱料，酱料和食材刚刚持平。
洋芋馍馍是甘肃省一道传统的美食，主要以土豆为主要原料。以下是一种简单的家常做法：
食材准备：
- 土豆若干
- 面粉适量
- 酵母粉适量
- 水适量
- 盐适量
- 油适量
- 葱花、姜末、蒜末、辣椒末适量（可根据口味添加）
步骤：
1. 土豆去皮，洗净，切成小块。
2. 将土豆块放入料理机或磨碎机中，磨成土豆泥。
3. 将土豆泥倒入盆中，加入适量面粉，酵母粉，慢慢加入适量水，搅拌成软硬适中的面团。
4. 将面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原来的两倍大。
5. 发酵好的面团揉匀，分成若干个小面团。
6. 取一个小面团，擀成饼状，用筷子在中间挖一个洞。
7. 锅里烧热油，将饼状面团放入锅中，两面煎至金黄色，捞出备用。
8. 锅中留底油，放入葱花、姜末、蒜末、辣椒末炒香。
9. 加入适量盐，翻炒均匀。
10. 将煎好的洋芋馍馍放入锅中，稍微翻动，让每个馍馍都沾上调料。
11. 加入适量水，盖上锅盖，小火煮炖 10 分钟左右，让洋芋馍馍更加入味。
12. 最后，撒上葱花，出锅即可。
这是甘肃洋芋馍馍的一种家常做法，做法简单，味道鲜美。你还可以根据自己的口味进行调整和创新。趁热享用，口感更佳。