颜色不同
红皮香蕉成熟前，果实短而肥，果皮深红色。当它完全成熟时，果皮是砖红色的；
普通香蕉未成熟时是绿色的，成熟后是黄色的果皮。红香蕉抗寒性好，而普通香蕉怕低温、怕霜雪，耐寒性比红香蕉弱。
2、产量和价格差异：普通香蕉的第一次收获需要10-15个月，然后几乎连续收获；红皮香蕉的产量很低，一般几十辆皇家香蕉可以生产一辆红皮香蕉，所以红皮香蕉的价格比普通香蕉贵好几倍。红香蕉比普通香蕉更耐储存。
食材用料
新鲜鸭半只
食用盐半汤匙
鸡精2汤匙
鼓油鸡汁6汤匙
方法步骤：
1，先把新鲜的鸭肉洗净切成块，放入锅里，加入生姜片、盐、李锦记鼓油鸡汁腌制30分钟。
2，把大蒜拍成小碎块，再把洋葱和红辣椒切成丝。
3，把油倒进锅里，烧热后再把腌制好的鸭块倒进烧热的油锅里，等到鸭块变成酱红色时，起锅沥油。
4，把沥油好的鸭肉的放进锅里加入少许水，然后再加入红辣椒、料酒、李锦记鼓油鸡汁加盖用大火烹煮。
5，大火煮开后改用中火收汤汁，最后加入适量的鸡精，美味的红烧就做成了。