蜡嘴有2个品种。
因为目前已知的蜡嘴分为2个品种：红嘴蜡嘴和黄嘴蜡嘴，红嘴蜡嘴主要分布于北美洲，而黄嘴蜡嘴主要分布于非洲和欧亚大陆。
这两个品种的区分主要是根据它们的嘴的颜色和形状而来。
蜡嘴是一种鸟类，它的嘴部由角质覆盖，类似于蜡状物，因此得名蜡嘴。
此外，值得一提的是，红嘴蜡嘴有3个亚种，分别分布于不同的地理区域，但它们的外观和嘴的颜色基本相同，因此仍被视为同一品种。
对于怕人的辣嘴鸟，可以每天给它水浴一次。每次让鸟在水中自己扑腾半分钟，然后主人伸手慢慢靠近它，引诱它爬上自己的手掌。
刚开始辣嘴会因为害怕而爬的不积极，主人需要保持耐心，重复几次后鸟的恐惧心理就会逐渐退去，能够往主人的手掌爬去。
每次在辣嘴鸟水浴完后，及时将它擦干吹干，在这个过程中可以抚摸它。再加上每天按时给它喂食，鸟辣嘴对主人的感情慢慢就能培养起来。
蜡嘴雀有3个品种的。
1、黑头蜡嘴雀：别名黑头，梧桐、大蜡嘴，属雀形目，雀科，体长21厘米，嘴粗大，呈蜡黄色，额、头顶、嘴基四周、眼先、眼周和下颏为深黑色，头侧、颈侧及上体、翅上覆羽、肩背部为浅灰色，微沾淡褐色，腹部中央灰白色，尾下覆羽白色，尾羽黑色;
2、黑尾蜡嘴雀：又叫黑尾、包头蜡嘴等别名，体长约18厘米，嘴蜡黄，雄鸟头尾黑色，翅黑色但末端有白斑，身上的羽毛呈灰色，肋呈棕色，尾部有分叉，雌鸟翅黑色，其余多为灰色，尾羽末端为黑色;
3、锡嘴雀：又名蜡嘴雀、老醯儿、铁嘴蜡子，体长在18厘米左右，雄鸟嘴基、眼先、颏和喉中部黑色，额、头顶、头侧、颊、耳羽棕黄或淡皮黄色，额较浅淡常呈棕白色，头顶往后至后颈较暗多为棕褐或棕色，后颈灰色形成一条宽带，向两侧延伸至喉侧，雌鸟和雄鸟基本相似，但羽色较浅淡，不及雄鸟鲜亮而有光彩。