区别：酿造原理不一样
黄酒：黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
米酒：主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低。
徐文兵讲风气大动是指一种文化现象，即某个时期社会中普遍存在的价值观、行为习惯、思想观念等因某些原因发生了改变，引起了社会的广泛关注和讨论。
这种变化可能是由于外部环境的改变、群体行为的影响、技术进步等多种原因造成的，其影响范围可能涉及到整个社会或者某个群体。徐文兵提出了风气大动这个概念，是为了表达对社会风气变化的关注和思考，同时也希望能够引导人们对于社会风气的理性思考和积极参与。