在陕西西安的端午节中午，吃凉皮最好。
其次，端午节期间气温较高，食用凉皮可以降温解暑，增进食欲。
此外，凉皮种类丰富，可以加入多种不同食材和口味的调料，口感丰富多样，味道鲜美，受到当地人和游客的喜爱。
除了凉皮，陕西西安的端午节期间还有很多其他美食值得尝试，例如糯米团子、葫芦头、肉夹馍等等。
陕西西安的腊八饭是一道传统美食，主要由糯米、红枣、花生、桂花以及其他配料组成，具有浓郁的甜味和芳香的香气。制作腊八饭首先需要将糯米用水浸泡数小时，然后蒸熟备用；再将花生焯水剥皮，红枣去核备好；最后在熟糯米中撒入少量盐巴、桂花糖和桂花，搅拌均匀后加入花生和红枣混合，再蒸10-15分钟即可。色彩绚丽、味道独特，是陕西本地及周边地区广为流传的传统美食。
1.西安航空职业技术学院：始建于1958年，是一所经教育部批准的具有高等学历教育招生资格的全日制普通高等职业院校，直属陕西省教育厅，面向全国招生。
学院是国家重点建设的百所示范性高等职业院校之一。
学院位于西安市阎良区，处于国家级航空产业基地，西安阎良国家航空高技术产业基地的核心区。
2.西安飞机工业公司职工工学院：是1979年经国家教育部审批备案的一所全日制公办成人高等院校。
学院座落在风景秀丽的被誉为中国西雅图之称的飞机城，西安市阎良区。
3.西安航空职工大学总校：位于西安市阎良区人民路东段，分校地址位于宝鸡市清姜工业区益门堡1号。
由中国飞行试验研究院等在陕的六家大型航空骨干企事业单位承办的一所公办的具有高等学历教育资格的全日制高等学校。