红糖糯米小汤圆是一道传统的中国冬令美食，口感软糯，甜而不腻。它不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承和情感的交流。在寒冬腊月，它象征着团圆和温馨，让人们在这样的时刻感受到家的温暖。它的制作需要耐心和技巧，更需要对生活的热爱和对家乡的热爱。一口红糖糯米小汤圆，让你回味无穷，也让你感受到了家的温暖和爱的味道。
15分钟左右
准备材料，奶锅放三分之二的清水，放入冰糖；水开后，放入红糖，中火煮五六分钟，加入糯米丸子，丸子飘起来在煮十五分钟。如果水多，放入糯米丸子后可以多煮一会儿，时间越长糯米丸子吸入红糖水的味道越浓，口感越好吃，当然也不能太久，看着糯米丸子颜色有些变深就基本差不多了。
食材：糯米1碗、葡萄干1把、红糖1小碗、红枣1小碗
做法：
1、糯米米用水泡一晚上，其它食材备好。
2、红枣洗净去掉核，切成2半。
3、取大碗内刷一层油，碗底摆放适量的红枣和葡萄干，喜好随意摆放。
4、铺上一层糯米，撒上适量红糖。
5、撒上适量葡萄干。
6、再铺一层糯米压实。
7、再摆放一层红枣葡萄干。
8、上面再铺上一层糯米，适量红糖抹平压实。
9、倒入少量清水沒过糯米。（最后一层糯米铺的有点少，加水后红枣飘起来了）这样不影响啥，入锅中小火蒸1小时左右。如果量少可以缩短蒸制时间。
10、软糯香甜的红糖糯米饭就做好了。
分
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