哎呀，这个问题可真有意思！
手搓保持手感嘛，得先找到那片柔软的“手感森林”，它就藏在你的指尖。
首先，你得温柔地对待它，像抚摸小猫的毛一样轻柔。
然后，给它足够的关爱，就像给花儿浇水一样，时不时地给它一些“手感滋润”。
别忘了，手也是需要休息的，就像小鸟需要飞翔一样。时不时地让它歇一歇，这样可以保持它的新鲜感哦！
最后，记得要和它保持良好的沟通，就像和老朋友聊天一样。这样，你的手就会永远保持那美妙的手感啦！怎么样，是不是很简单呢？
手搓开火灵敏度应该高一点。因为手搓开火需要对火候进行掌控，如果灵敏度不够，很容易导致食材糊锅或煮熟不熟。而高灵敏度则能让人更加准确地感知火候，及时调整火力，达到更好的烹饪效果。此外，手搓开火也需要对烹饪的细节进行观察和分析，通过观察食材的颜色、形状、香味等特征来确定火候，这也需要较高的灵敏度和细心程度。
因此，手搓开火时灵敏度高一点可以更好地掌控烹饪过程，做出更好的佳肴。