处理方法：
1.将冰冻熟龙虾解冻化开，用剪刀剪去毛爪，从头部把壳脱去备用，取出虾肉备用
2.蛋清上锅滑油成蛋白，龙虾肉上桨化散，虾壳过一下油，捞出
3.锅中上油，下入葱花，滑好的蛋白，虾肉，加调料翻炒一下，准备出锅
4.过好的虾壳摆在两头，西兰花围边，装入炒好的龙虾肉装盘即可
要使冰冻烤鱼快速入味，可以采取以下步骤：
1. 解冻：首先将冰冻烤鱼提前从冰箱中取出，放在室温下自然解冻，或者使用微波炉的解冻功能来加速解冻过程。
2. 切割：解冻后的烤鱼可以切成均匀的片或者块，这样可以增大与调味料接触的表面积，有助于调味料更快地渗透。
3. 腌制：用盐、胡椒粉、蒜末、柠檬汁、橄榄油等调料腌制鱼肉。腌制时间至少半小时，如果时间允许，可以放置更长时间，甚至过夜，以便更充分地入味。
4. 预热烤箱：在腌制鱼肉的同时，可以预热烤箱至推荐的温度，通常在180°C至200°C之间。
5. 烤制：将腌好的鱼肉摆放在烤盘上，可以根据喜好添加蔬菜等辅料。将烤盘放入预热好的烤箱中烤制，烤制时间依据鱼肉厚度和烤箱特性而定。
6. 刷汁：在烤制过程中，可以根据需要用腌料汁或其他调味汁（如蜂蜜芥末酱、烧烤酱等）多次刷在鱼肉表面，以增加风味。
通过上述步骤，即使是冰冻烤鱼，也能在短时间内快速入味。
一般不建议。牛排解冻后可以再重新冷冻，但是一般不建议，因为牛排解冻后空气中的细菌等微生物会存留在牛排表面，再进行冷冻，容易使细菌滋生，冷冻时间过长，肉质也会有所影响，从而牛排的口感会有所降低，失去它本来的味道，所以牛排应该尽早吃掉，不要存放时间太长。