脑出血偏瘫患者一般情况下是5级或6级残疾，但具体等级需要根据患者的具体情况进行评估。
申请残疾证需要到当地的残联进行申请，申请时需要携带相关的就诊资料，如病历、诊断证明、医学影像资料等。在申请残疾证时，患者需要进行残疾程度评估，评估时需要了解患者的具体情况，包括患者的病史、症状、体征、医学影像资料等。
根据评估结果，患者会被评定为不同的残疾等级，并获得相应的残疾证。残疾证是患者在医疗、教育、就业等方面享受优惠政策的依据，但具体的优惠政策可能因地区而异。
需要注意的是，脑出血偏瘫患者的残疾等级并不是一成不变的，随着患者病情的变化和康复治疗的进展，残疾等级可能会发生变化。因此，患者需要定期进行复查和评估，以便及时了解自己的残疾情况并享受相应的优惠政策。
脑出血患者可以申请的救助基金主要取决于患者的具体情况和当地的政策。以下是一些可能可以申请的救助基金：
医疗救助基金：许多地方都有专门的医疗救助基金，旨在帮助那些无法承担医疗费用的患者。这些基金通常由政府或非营利组织管理，申请条件和具体金额因地区而异。患者可以向当地卫生部门或相关机构咨询申请。
慈善机构：一些慈善机构也可能提供对脑出血患者的救助。例如，一些医院、慈善组织或个人可能会设立慈善基金，用于资助经济困难的脑出血患者。
社会保障体系：在一些国家，社会保障体系可能包括对特定疾病或残疾的援助。这可能包括对脑出血患者的资助，但具体的申请条件和金额因地区而异。
家庭支持基金：一些社区或家族可能会设立家庭支持基金，以帮助家庭成员支付医疗费用。患者家属可以向当地社区组织或家族成员咨询申请。
需要注意的是，每个地区的政策可能有所不同，因此患者或其家属应该首先了解当地的相关政策和申请流程。同时，也应该尽可能提供详细的个人信息和医疗记录，以便相关机构进行评估和决策。