用料
糯米粉 150克
开水 110克
步骤 1
糯米粉加入开水，用筷子搅成结小疙瘩的絮状（像这样水是刚好，再加就多了）
步骤 2
揉成光滑的面团
步骤 3
搓成长条，案板菜刀撒薄粉切成小块;（也可以直接揪） 盆里留少许糯米粉，揉圆，滚一层糯米粉。
步骤 4
甜酒酿汤圆小芋仙，做好了
无馅小汤圆要吃起来好，可以搭配少量的水果丁，花草茶，红枣枸杞，或是桂圆银耳汤当汤底，创意吃法有天然的水果香，花香，养生又能降低糖的摄取，减少汤圆吃完的甜腻。
或者是和米酒同煮，加上枸杞和桂花，和蛋酒同煮，当成一道炒菜中的糯米原料，煮熟后捞起淋上红糖汁。