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46度白酒是一种高度浓香型白酒，通常指酒精度数为46度的白酒。下面是46度白酒的详细介绍：

1. 酒精度数：46度白酒的酒精度数相对较高，一般在40度以上。这种高度浓香型白酒的酒精含量较高，口感较为浓郁，适合喜欢浓郁口感的人饮用。

2. 酿造原料：46度白酒的酿造原料一般采用高粱、小麦、大米等谷物，其中高粱是主要原料。高粱中含有丰富的淀粉和蛋白质，经过发酵、蒸馏等工艺处理后，可以得到高度浓香的白酒。

3. 酿造工艺：46度白酒的酿造工艺比较繁琐，需要经过多道工序，包括淀粉糖化、发酵、蒸馏、陈酿等。其中，蒸馏是最为关键的环节，通过蒸馏可以得到酒精含量较高的白酒。

4. 风味特点：46度白酒的风味特点比较浓郁，口感醇厚，香气独特。由于酒精含量较高，饮用时需要适量，不宜过量饮用。

5. 适宜饮用方式：46度白酒适宜在较为正式的场合饮用，如宴请客人、商务宴请等。饮用时可以搭配一些小菜、烤肉等食物，以增加口感和风味。

总之，46度白酒是一种高度浓香型白酒，口感醇厚、香气独特，适合在正式场合饮用。但由于酒精含量较高，饮用时需要适量，以免影响身体健康。