用料
藏香猪排骨 400克
清水 400ml
冰糖 15克
油 1大匙
香葱 2根
姜片 5片
桂皮 2小块8克
八角 2颗
细盐 1/2小匙
生抽 1大匙
做法：
1、锅内烧开水，放入斩件排骨烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用
2、锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色
3、加入排骨，炒至均匀上色
4、锅内注入清水400ml（水量刚没过排骨）加入所有调味料
5、大火煮开后，将排骨连汤汁转到深小锅内，加盖小火焖煮60分钟
6、煮至水剩约1/3时，将桂皮，姜片，香葱，八角捞出
7、继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度
8、转大火，将汤汁煮至浅浅锅底的位置即可
小香猪不想让它长大需要控制小香猪的饮食量，根据外国的专家研究表明，猪是没有丘脑的，所以说猪就不知道什么叫饥饿与吃饱，你给它多少，它就会吃多少，就算是小香猪，如果不控制它们吃饭的量，一样可以像家养猪一样长成大肥猪。
小香猪的颜色因品种而异，常见的有全黑、花白、棕褐等毛色。
具体来说，小香猪的被毛光泽而稀疏，有的个体可能会有唇白和肢端白。头部较长，额部皱纹纵横，眼睛小，周围无毛区明显。嘴大而长，深裂。上颚近圆形，吻端呈鼻镜状，嗅觉灵敏。背部微凹，腹部较大而圆，下垂。四肢短细，尾巴细小，尾端毛呈白色。