2021年10月26号到今天（2024年1月15号）有811天。
2022年，公历平年，共365天。
2023年，公历平年，共365天。
2021年10月26号到今天（2024年1月15号）：5+30+31+365+365+15=811（天）
根据最新公布的数据，2021年2月25日的邮政定期三年挂牌利率为1.95％。这里的挂牌利率指的是人民币定期存款的基准利率。邮政储蓄银行属于国有大型银行，其存款利率较为稳定，考虑到通货膨胀的影响，投资者在选择定期存款时需要综合考虑利率和通胀的变化。建议投资者在定期存款前，对当前的经济形势和政策环境进行全面了解，根据自身情况做出明智的选择。
2021年10月26日到2023年2月25日总共是496天。这个计算是通过减去起始日期的天数2021年10月26日（可以计为1天），再加上终止日期的天数2023年2月25日（又可以计为1天），从而得出的结果。具体计算方法为：365 + 366 + 65= 796 - 365 - 1 + 1= 496天。需要注意的是，这个计算结果并没有考虑闰秒和夏令时等因素的影响，如果需要精确计算时间差可能需要考虑这些因素。而对于日常生活中的计算，这个结果已经足够使用了。