如果熟肉在冷冻状态下保存，通常可以在两个月后食用。然而，建议在熟肉解冻并加热之前检查其是否存在明显的变质迹象，例如异味、变色或有异常的质感。此外，要确保在解冻和烹饪过程中正确处理和储存食品，以避免食品中细菌生长或污染的可能性。为了最大程度地保证安全和质量，建议尽快食用冷冻的食品。
以下是一种常见的熟肉蒸肉的做法：
材料：熟肉、豆瓣酱、姜末、蒜末、料酒、生抽、盐、糖、蒸肉粉、葱花
步骤：
1.将熟肉切成薄片或小块，放入碗中备用。
2.准备一个小碗，将豆瓣酱、姜末、蒜末、料酒、生抽、盐和糖混合在一起，搅拌均匀，制成调味汁。
3.将调味汁倒入熟肉中，搅拌均匀，让肉均匀地裹上调味汁，腌制 15-30 分钟。
4.将蒸肉粉倒入一个盘子中。将腌制好的熟肉逐个裹上一层蒸肉粉，确保肉的表面均匀裹满粉。
5.将裹好粉的肉放入蒸锅中，用大火蒸约 15-20 分钟，直到肉变软熟。
6.取出蒸好的蒸肉，撒上一些葱花即可。
建议使用冷藏室解冻法： 此法最适合用於肉类食品，食物可在吃的前一天移至5℃左右的冷藏室，如此可使食用组织之损害减至最低，即能防过度退冰又可保清洁。
熟食冷冻的时间不宜过长，会丧失食物的营养成分，口感也没有刚做好的好吃。